Avocado-Schoko Mousse

  • 1 Avocado
  • 4 Rippen/Stück dunkle Schokolade (80-90%)
  • 80ml pflanzliche Milch (z.B. Cashewmilch von Joya)
  • 6 getrocknete und entsteinte Datteln, oder Pflaumen
  • 1/2 EL Erdnuss-, Mandel- oder  Cashewbutter (zuckerfrei!)
  • 1 EL Zitronensaft

Die Trockenfrüchte für 10min in heißes Wasser legen. Die Milch warm machen und die Schokolade darin schmelzen. Alle Zutaten zusammen mixen und anschließend in der Schüssel oder im Glas mit Kokosflocken dekorieren.

Schnell, einfach UND größtenteils gesund 🙂

COOKING MARCH



  • 1 avocado
  • 4 pieces of dark chocolate (80-90%)
  • 80ml of plant based milk (cashew milk Joya)
  • 6 dried dates or plums
  • 1/2 tbsp. peanut, almond or cashew butter (sugar free!)
  • 1 tbsp. lemon juice

Leave dried fruits for 10 mins in hot water. Boil milk and melt chocolate in it. Then mix all ingredients together and serve the mousse in a bowl or a glass topped with coconut flakes. Enjoy 🙂

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