Milchreis

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Milchreis.

Kürbis-Bananen Kuchen

Hier unser Rezept für einen super leckeren und saftigen Kürbiskuchen mit einer leichten Bananen Note. 😉 Übrigens: im Rahmen unseres WEIZEN(FREI)-OKTOBER ist dieser Kuchen selbstverständlich ohne Weizen. 1/2 – 1 Kürbis (Hokaido, wir haben einen halben Butternut Kürbis verwendet, der hat einen leicht nussigen Geschmack) 1 weiche Banane 1 Tasse gemahlene Mandeln 1/2 Tasse Kokosmehl…

Avocado-Schoko Mousse

1 Avocado 4 Rippen/Stück dunkle Schokolade (80-90%) 80ml pflanzliche Milch (z.B. Cashewmilch von Joya) 6 getrocknete und entsteinte Datteln, oder Pflaumen 1/2 EL Erdnuss-, Mandel- oder  Cashewbutter (zuckerfrei!) 1 EL Zitronensaft Die Trockenfrüchte für 10min in heißes Wasser legen. Die Milch warm machen und die Schokolade darin schmelzen. Alle Zutaten zusammen mixen und anschließend in…

Weihnachtliche Hafer-Sesam-Kugeln

Ein neues Healthholics Experiment: gesunde Kekse backen. Das einzig brauchbare Foto ist direkt nach dem Backen entstanden. Der  eigentliche Plan war es zu einem späteren Zeitpunkt noch das ein oder andere Foto zu schießen, aber bis dahin haben unsere Gäste alle Kugeln aufgegessen… immerhin kein schlechtes Zeichen. Hier das Rezept: 2 volle Gläser Haferflocken 3/4 volles…

Zwetschgenkuchen

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für einen gesunden Kuchen. Wieder einmal ist er ohne Industriezucker, Butter und Mehl. Viele zweifeln ja immer daran, dass das überhaupt schmecken kann. Aber, wenn sogar mein Papa davon überzeugt ist und den Kuchen im Nu verschlingt hat, dann kann er nur gut sein 🙂 150g Hirse & 150g…

Bohnen-Brownies

Gesunde Bohnen-Brownies ohne Zucker (vegan!) Wir lieeeeben Brownies – leider haben es die süßen Dinger in sich, was den Zuckergehalt  angeht! Da wir beide ja versuchen, so gut es geht auf industriellen Zucker zu verzichten, haben wir uns gedacht wir probieren’s mal ohne 🙂  Das Ergebnis hat uns echt richtig, richtig gut geschmeckt – vor…

Bananen-Haferbrei

Um fit in den Tag zu starten und super viel Energie zu tanken, ist unser Haferbrei perfekt! Man hört überall, dass Haferflocken so gesund seien… Aber warum eigentlich? Hier sind mal ein paar Vorteile von Haferflocken: gesunde Nährstoffe: Haferflocken bieten eine super Nährstoffzusammensetzung, da sie zum größten Teil aus  Kohlenhydraten bestehen, aber auch genügend Protein liefern für den Muskelaufbau. Viele…

Schokokuchen aus Roter Bete

Moment – bevor ihr frühzeitige Schlüsse zieht und denkt, dass ein Schokokuchen aus Roter Bete unmöglich schmecken kann – falsch gedacht! Anfangs waren wir auch skeptisch, aber es ist echt eine super gesunde Alternative zum herkömmlichen Schokoladenkuchen oder zu Schoko-Brownies. Perfekt für den morgigen Muttertag, oder sonstige Anlässe. 😉 Zutaten Kuchen: 500g Rote Beete (gekocht…