Selfmade Iced Tea

Jeder liebt Eistee. Erfrischend, lecker, perfekt für den Sommer. Leider sind die gekauften Eistees vollgepackt mit Zucker und anderen Stoffen, die unserem Körper nicht gut tun. Eine super Alternative ist, sich selber so ein Erfrischungsgetränk zu zaubern. Prinzipiell geht das Ganze auch echt schnell. Tee aufkochen: egal ob Schwarztee, oder ein fruchtiger Beerentee, je nachdem…

Avocado-Schoko Mousse

1 Avocado 4 Rippen/Stück dunkle Schokolade (80-90%) 80ml pflanzliche Milch (z.B. Cashewmilch von Joya) 6 getrocknete und entsteinte Datteln, oder Pflaumen 1/2 EL Erdnuss-, Mandel- oder  Cashewbutter (zuckerfrei!) 1 EL Zitronensaft Die Trockenfrüchte für 10min in heißes Wasser legen. Die Milch warm machen und die Schokolade darin schmelzen. Alle Zutaten zusammen mixen und anschließend in…

Süßkartoffelkuchen

Süßkartoffeln sind in allen Formen und Variationen lecker – auch als Kuchen! (English version below!) Hier haben wir schonmal darüber geschrieben, was diese besondere Wurzel alles kann. Und nun das Rezept für einen sehr leckeren und auch gesunden Kuchen. 700g Süßkartoffeln 100g Mehl nach Wahl (wir haben Kokosmehl benutzt) 3 Eier 100ml Milch nach Wahl…

Weihnachtliche Hafer-Sesam-Kugeln

Ein neues Healthholics Experiment: gesunde Kekse backen. Das einzig brauchbare Foto ist direkt nach dem Backen entstanden. Der  eigentliche Plan war es zu einem späteren Zeitpunkt noch das ein oder andere Foto zu schießen, aber bis dahin haben unsere Gäste alle Kugeln aufgegessen… immerhin kein schlechtes Zeichen. Hier das Rezept: 2 volle Gläser Haferflocken 3/4 volles…

Gesund leben – aber wie fängt man an?

– HOW TO BECOME A HEALTHHOLIC – Da wir beide seit Jahren schon viel Sport treiben und uns mit der Materie beschäftigen und vor allem uns für sie interessieren, gab es bei uns keinen „Cut“ oder Schlussstrich, nachdem es hieß: „JETZT fange ich an gesund zu leben“. Jedoch fällt es vielen schwer diesen Schritt zu…

Zwetschgenkuchen

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für einen gesunden Kuchen. Wieder einmal ist er ohne Industriezucker, Butter und Mehl. Viele zweifeln ja immer daran, dass das überhaupt schmecken kann. Aber, wenn sogar mein Papa davon überzeugt ist und den Kuchen im Nu verschlingt hat, dann kann er nur gut sein 🙂 150g Hirse & 150g…

Bohnen-Brownies

Gesunde Bohnen-Brownies ohne Zucker (vegan!) Wir lieeeeben Brownies – leider haben es die süßen Dinger in sich, was den Zuckergehalt  angeht! Da wir beide ja versuchen, so gut es geht auf industriellen Zucker zu verzichten, haben wir uns gedacht wir probieren’s mal ohne 🙂  Das Ergebnis hat uns echt richtig, richtig gut geschmeckt – vor…